charqican

Charquican Chileno

Ingredientes para preparar Charquican Chileno

3 papas grandes
1 taza de zapallo cortado en cuadrados
1 ajo
1/2 cebolla
1 taza de surtido de verduras (choclos, poroto verde, arvejas, zanahoria)(pueden ser congeladas)
1/8 de carne molida o trozos pequeños de carne de vacuno
3 cucharadas de aceite
Sal, pimienta a gusto
3 hojas de albahaca
2 cucharadas de salsa de tomate
Optativo sería usar un poco de caldo de ave o 1/2 caluga de caldo maggi Huevos para acompañar